Erfahre wie Käse hergestellt wird, im Naturschutzgebiet Fellhorn bei Oberstdorf!
In Deutschlands höchster und südlichster Sennalpe im Naturschutzgebiet Fellhorn bei Oberstdorf kannst Du jeden Sommer den Weg von der Milch zum Käse verfolgen.
Die 80 Kühe, die im Sommer auf der Alpe Schlappold wohnen, geben in 100 Alptagen ca. 90 000 Liter Milch, aus denen etwa 9 Tonnen Käse sowie Joghurt, Butter und Quark hergestellt werden. Falls Du vom zwischenzeitlichen Naschen noch nicht satt genug bist, kannst Du Dir auch direkt in der Allgäuer Hütte noch ein Stück Käse für Zuhause mitnehmen.
Parken kannst Du an der Talstation der Fellhornbahn und gehst entweder zu Fuß hinauf oder nutzt die Bergbahn. Die Alpe ist in ca. 30 Minuten von der Station Schlappoldsee erreichbar und bietet Käsereibesichtigungen im Sommer (Diavortrag & Führung / Dauer ca. 2 h) an.
