So wird Käse hergestellt!
Was darf bei einem Urlaub in Österreich nicht fehlen? Berge, ein guter Kaiserschmarrn und natürlich Käse ;) Du bist neugierig, wie die Milch zu Käse und weiteren Milchprodukten verarbeitet wird? Dann solltest Du unbedingt die Erlebnissennerei in Mayrhofen im Zillertal besuchen - ein perfektes Ausflugsziel für Deinen Urlaub mit Kindern.
Die Sennerei im Zillertal erhält den Rohstoff Heumilch von über 400 Almen und Bergbauernhöfen der Region. Aber wie wird daraus dann Käse, Butter oder Joghurt gemacht? In der Käserei erlebst Du auf über 6.000m², wie die Käseherstellung funktioniert. Mit einem Audio-Guide, spannenden Videos und Informationstafeln werden die Abläufe der Sennerei hier anschaulich dargestellt.
Leckerer Käse zum Probieren
Und wenn man so viel über Käse & Co. erfährt, will man natürlich auch probieren ;) An acht Verkostungsstationen gibt es Frischmilch und sieben leckere Joghurtsorten zu probieren.
Wenn Du dann richtig auf den Geschmack gekommen bist, wartet das Restaurant "Sennereiküche" gleich nebenan. Hier erwarten Dich feine Schmankerl aus der Region.
