Qui suis-je…
J'ai grandi en Thuringe au début des années 1980, plus précisément à Bad Salzungen. J'ai terminé mon apprentissage de directeur d'hôtel à Fulda. Ensuite, j'ai intégré directement des restaurants étoilés Michelin. Puis, j'ai effectué mon service militaire pendant quatre ans. Après cela, l'appel du monde m'a poussé à m'engager sur le MS Europa. J'y ai passé 13 mois à explorer le monde. Par la suite, désireux de découvrir la montagne, j'ai eu l'opportunité de participer à l'ouverture d'un hôtel bien-être cinq étoiles – je savais donc déjà à quoi m'attendre à Farchant. J'ai ensuite passé deux ans à Sylt, puis un an en Australie, en Autriche et à Tegernsee, avant de revenir pendant neuf ans à l'hôtel bien-être que j'avais contribué à ouvrir.
L'année dernière, je me suis marié et cet automne, nous attendons un bébé… 😊
Anecdotes me concernant :
- Comme sans doute beaucoup de restaurateurs, je bois beaucoup *trop de café*…
- Ma passion, c'est le football. J'ai toujours joué en club depuis mon enfance, mais maintenant je ne suis plus que spectateur (suite à une opération du genou…).