La transhumance à Oberstdorf, dans le Haut-Allgäu
Lors de la transhumance en septembre, les vaches regagnent la vallée et sont rendues à leurs propriétaires au son des cloches. Un événement à ne manquer sous aucun prétexte ! Vous ne serez pas seul ;) Chaque année, jusqu’à 20 000 visiteurs assistent à cette tradition.
Traditionnellement, les troupeaux, composés de plus de 900 têtes, arrivent des alpages d’Oberstdorf pour rejoindre le site de la transhumance à Ried, marquant ainsi la fin de l’été montagnard à Oberstdorf. En tête du troupeau se trouve la vache de tête, ornée d’une coiffe festive de fleurs et de miroirs. Cette parure n’est apposée que si l’été alpin s’est déroulé sans incident.
Mais que sont les alpages, me direz-vous ?
Les jeunes vaches qui ne produisent pas encore de lait sont appelées « Galtvieh » (jeunes bovins). Tout au long de l'été, les troupeaux sont conduits d'alpage en alpage vers les sommets environnants. On n'y transforme pas de lait et ces pâturages ne sont généralement pas cultivés. La transhumance a également lieu en septembre dans le district d'Oberstdorf à Schöllang, ainsi qu'à Bad Hindelang, Gunzesried, Obermaiselstein et Immenstadt.
