Zo wordt kaas gemaakt!
Wat mag je niet missen tijdens een vakantie in Oostenrijk? Bergen, een goede Kaiserschmarrn en natuurlijk kaas ;) Ben je benieuwd hoe melk verwerkt wordt tot kaas en andere zuivelproducten? Dan moet u zeker een bezoek brengen aan de avonturenkaasmakerij in Mayrhofen in het Zillertal - een perfecte bestemming voor uw vakantie met kinderen.
De kaasmakerij in het Zillertal haalt haar grondstof, hooimelk, uit meer dan 400 alpenweiden en bergboerderijen in de regio. Maar hoe wordt er kaas, boter of yoghurt van gemaakt? In de kaasmakerij kunt u op ruim 6.000m² zelf ervaren hoe kaas gemaakt wordt. Met een audiogids, interessante video's en informatiepanelen worden de processen in de zuivelfabriek levendig gepresenteerd.
Heerlijke kaas om te proberen
En als je zoveel leert over kaas en andere producten, wil je die natuurlijk ook proeven ;) Bij acht proefstations kun je verse melk en zeven heerlijke soorten yoghurt proeven.
Als je eenmaal trek hebt gekregen, kun je terecht bij het restaurant "Sennereiküche" vlak naast de deur. Hier wachten u heerlijke regionale lekkernijen.
