Sajt, ahogy lennie kell: regionális, autentikus, igazán jó
Kíváncsi vagy, hogyan készül igazán jó sajt friss szénatejből? Akkor érdemes ellátogatnod a kreuthi TegernseerLand natúr sajtkészítő üzembe . Itt a tömegtermelés helyett valódi kézműves munkával találkozol, és megfigyelheted a sajtkészítőket munka közben.
A különleges hangulat a tejjel kezdődik! A tej a régióból származik, és helyben dolgozzák fel. A természetes sajtkészítő üzem szénatejet használ. Nyáron a tehenek friss füvön és fűszernövényeken legelnek, télen pedig szárított szénán. Ebből a tejből sajtot, joghurtot, vajat és egyéb különlegességeket készítenek, amelyeket természetesen a helyszínen meg is kóstolhatnak.
A bemutató tejüzemben kezd igazán izgalmassá válni a dolog. Itt megfigyelheted a sajtkészítőket munka közben, és nyomon követheted az utat a friss szénatejtől a kész sajtig.
Még közelebb: Idegenvezetés a natúr sajtkészítő üzemben
Többet szeretnél csinálni, mint csak nézelődni? Szeretnéd pontosan tudni, hogyan készül a sajt szénatejből? Akkor foglalj egy vezetett túrát a natúr sajtkészítő üzembe. Körülbelül egy órán keresztül lenyűgöző betekintést nyerhetsz a gyártási folyamatba, bepillantást nyerhetsz a kulisszák mögé, sőt, még az érlelőpincébe is bekukkanthatsz. Természetesen egy kis kóstoló is benne van az árban. 😉
- Nyilvános tárlatvezetések: hétfőnként 14:00-kor, valamint csütörtökön, pénteken és szombaton 10:00-kor. Fontos: Előzetes regisztráció szükséges, és novembertől március végéig csütörtökönként nem szervezünk túrákat. Privát túrák előzetes bejelentkezés alapján vehetők igénybe.
- Ár: 13 €/fő
- Kapcsolat: buchungen@naturkaeserei.de | +49 8022 188 352 83
És utána? Knabl csemegeüzletében (Knabl csemegeüzlete) harapnivalókat, házi készítésű süteményeket és alpesi ételeket talál. Napos időben a sörkertben üldögélhet, ahonnan kilátás nyílik a Hirschberg és a Blauberge hegyeire. Mielőtt visszaindulna Bayrischzell felé, érdemes betérni a sajtboltba is. Ott hazaviheti kedvenc sajtjait.
Tippünk: Kombinálja látogatását egy aktív egynapos kirándulással Kreuth és a Tegernsee környékén. Először fedezze fel a természetet, majd élvezze a helyi konyhát, és este térjen vissza bayrishzelli táborába.
