Si vous passez des vacances à Montafon, vous devez absolument goûter aux Kässpätzle, aussi appelés « Keesknöpfli ».
Là-bas, ce plat est préparé avec du « Sura Kees », un fromage aromatique et léger qui donne aux Spätzle une saveur unique.
Ailleurs, les Kässpätzle sont généralement préparés avec un fromage de montagne doux et savoureux. C'est sans doute ainsi que vous les connaissez, n'est-ce pas ? 😉
Les Keesknöpfli sont généralement servis avec une salade de pommes de terre, une salade verte ou de la compote de pommes maison. Un vrai régal !